Sörkifli

Szabadságon vagyok a héten, és úgy tűnik, ráérek hímezgetni és sütni is. Bár ez utóbbinak jelenleg nem kedvez a mostani forróság, de napokkal ezelőtt valaki beletette a fülembe a kis bogarat. És ma eljött az ideje, hogy megsüssem a megkívánt sörkiflit.

Nem igazán szoktam ilyet sütni, mert elég macerásnak találtam... eddig. Most azonban találtam egy gyorsan és könnyen elkészíthető receptet, nagyjából 1-1,5 óra alatt megvan az egész - sütéssel együtt. A végeredmény pedig egy könnyű tésztájú, nagyon finom kifli. Csak fél adagot sütöttem (24 db), most ez is bőven elég.

Sütés előtt...

... és sütés után.

A recept:

 Tészta:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
tej (amennyit fel vesz),
1 ek só,
1 dl olaj

Töltelék:
margarin amennyi szükséges

Az élesztőt egy kevés tejben felfuttatom, hozzáadom a liszthez és sóval ,olajjal, és a többi tejjel tésztát gyúrok belőle.6 cipóra vágom, kerekre nyújtom és az olvasztott margarinnal vékonyan megkenem. Mindegyiket 8 cikkre vágom, kívülről befelé haladva feltekerem, kifliket formálok belőle.Sütőlemezre rakom megkenem tojással és meg szórom köménymaggal majd 1/2 óráig pihentetem. Végül kisütöm.

Forrás: http://sutesfozesfortelyaireceptjei.network.hu/kepek/boros_andrea_sutemenyei/sorkifli 

Ráadásnak pedig megmutatom, most mi nyílik épp az erkélyen. Idén sajnos nem olyan szép az erkély, amilyen szokott lenni, de ennek is örülök. :)

 

 

Muskátli

Záporvirág

Szegfű

Bent a lakásban pedig az orchideáim hozzák sorban a virágszárakat, nemsokára virágáradat lesz. :)