Rókagombás melegszendvics

Úgy kezdődött, hogy hétfőn a férjem a telken volt, és este hozott haza egy jó nagy adag sárga rókagombát azzal, hogy a szomszédtól kapta. Még sosem ettem rókagombát, ezért elkezdtem keresni a neten, hogy mit lehet belőle készíteni. Egy tejszínes-rókagombás tésztát csináltam, igazán finom lett.

Aztán tegnap megint a telken volt, és elment a szomszéddal gombázni. Kb. fél kg-ot szedett, talán kicsit többet. Egy kolléganőmnek odaadtam a felét, a másik felét megtartottam. Ennek a feléből melegszendvics krémet csináltam. Nem recept szerint készítettem, csak úgy a magam feje után mentem. Mennyeien finom lett! :)

Mutatom, hogy mi lett belőle:

Ahogy készítettem:

Egy serpenyőben egy kisebb fej hagymát dinszteltem meg 1 gerezd fokhagymával, majd megsóztam, majorannát szórtam rá, tekerten rá egy kis vegyes borsot és rádobtam az összeszelt gombát. Összefőztem, majd  öntöttem hozzá tejszínt (lehet csak tejet is használni), aztán liszttel megszórtam. Ha sűrűre sikerül, tejjel még hígítható. Még főztem picit, aztán kenyérre kentem, szórtam rá reszelt sajtot és sütőben a rácson megsütöttem.

Ennek a gombának kicsit borsos íze van, ezért 2-3 fűszernél nem kell több hozzá, mert elnyomja az aromáját (lehet kakukkfűvel és rozmaringgal is ízesíteni, ki hogy szereti). Úgy érzem, ennek most a majoranna kifejezetten jót tett.

Érdekes, a pereszke-féléket nem szeretem, azok nekem túl intenzív ízűek, de azt hiszem, ezt bármikor meg tudnám enni. (Szerintem holnap a maradék gombából is melegszendvics lesz...) :)