Ma egy új édességet próbáltam ki. Nem maradtak golyó formájúak a sütikék, de az ízük mindenért kárpótolt. Megosztom veletek, hátha ti is kedvet kaptok sütögetni.
Csokoládélabdák:
Hozzávalók: 20 dkg étcsoki,10 dkg vaj vagy margarin, 11 dkg cukor, 3 db tojás, 1 teásk. vaníliakivonat, 20 dkg liszt, 3 dkg kakaópor, 1/2 teásk. sütőpor, 1 csipet só, 17 dkg porcukor (kevesebb is elég)
A csokit a vajjal olvasszuk össze, tűzről levéve adjuk hozzá a többieket – a tojásokat egyenként. Keverjük jól ki, ez egy nagyon lágy tészta lesz. Kb. 1 órára tegyük a hűtőbe, addig megköt annyira, hogy lehessen formálni. Gyúrjunk belőle 40 gombócot, ezeket forgassuk meg jól porcukorban. Tegyük a gömböket sütőpapíros tepsibe – valamennyire távol egymástól, bár nem nagyon terülnek el. 160 fokon süssük 10-15 percig. (Ne hagyjuk tovább a sütőben, és akkor nagyon finom omlós lesz! És ami a legjobb: másnapra is tökéletesen ugyanolyan marad!)
(Amit változtattam rajta: a vaníliakivonatot kihagytam, viszont 1 fiola narancs aromát öntöttem a masszához. Isteni lett!)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése